2016年08月

キスをムニエルにして食べてみたよ

毎週飽きずに釣りに行ってみました。初心者なんでとりあえず出かけるのですが潮満ち引きや流れやらよくわからないので餌がなくなるまで頑張ってます…

今回はキス2匹しかクーラーボックスの中に入ってませんでした(しかもピンギスさん?)…だからと言って食べないわけにもいかないので油をあまり使わない料理で食べることに。

今回はムニエルにしましたぁ〜
私が初めてさばいたので見栄えも悪かったけど、こうなるとわかりませんね!良かった♪( ´▽`)  

味は普通に美味い!個人的には最近の調理で1番です。ちょっと塩胡椒やりすぎましたが… 洋風なのでパセリをパラパラかけたかったけど無いので青のりかけてみましたわ


*ピンギスを持ち帰ることはマナーが悪いとネットでみかけるのですが、初心者としてはどのサイズがリリースサイズなのかわからないので悩みますね(>_<)
BIGが狙える竿でもないので…

青ベラやメゴチ釣ったけど食用にする?しない?

  何気なく始めた釣りは、今回で4回目!とりあえず早起きして行ってみる。天秤おもりやエサ付けをやってみるもできないので、相棒にやってもらうレベルの私。ただ暑すぎて汗が…服もタオルもビシャビシャです。見た目はどこかのおばさんになって頑張ってます!

  今日は最初お互いキスを1匹ずつ始めに釣るも、あとは時間だけが過ぎて行く。相棒が弁当を食べ始めたので代わりに投げっぱなしのヤツで釣りをしてみると…

「根掛かり?(T ^ T)」と思って歩いて根掛かり外そうとちょっと頑張る私。次に「ん?取れたぁ♪( ´▽`)」とぐるぐる糸を巻いていく。巻いてる間も何か根掛かり?という感じの抵抗感を感じながら巻いていく。「あっ、なんか釣れた!」
カラフルな魚を相棒の元へ持っていく。

「ベラじゃないの?結構大きめサイズ釣れてる。20cm近くあるね」とのこと。食べれるのか聞くと食べれるけど色が…と。話し合いの結果リリース。

  この後もキスは釣れないので釣り場を移動。しかしキスは釣れず…

  そんな中、この感じは根掛かり?でも糸巻けるな〜と巻いていく。「あっ、さっきのカラフル!」とさっきと同じくらいの大きさのがまたまた釣れる。これは近くにいた子供さんが興味津々で近寄ってきたのでもらっていただいた。

  また、釣りの上級者であろうお方が近くで釣りを始めたが、投げるポイントを教えてもらいそこめがけて投げてみる。

  すると、「ん?なんか釣れたよ〜」と引き上げると上級者の方が「メゴチだな。唐揚げにして食べたら美味しいよ!」と。しかし、さばき方知らないし…と結局リリース。上級者からはあれを泳がせ釣りしたらマゴチとかヒラメが釣れることもあるよとアドバイスを頂き今後の参考にすることにした。もう、逃がしちゃったから(つД`)ノ

  さて、後から調べたことですが、ベラと言っていたのはキュウセンという魚で関東では食べないが関西では高値で取引され良く食べる魚のようで、私達エリアでも良く食べる魚であることがわかった!
メスとオスでは色が違うことも勉強になりました。

  メゴチも唐揚げが美味いと言うこととさばき方youtubeで視聴できることがわかった(*^o^*)
いずれも美味しいらしいので次回はぜひ釣れたら持ち帰って試食してみたいな…

チョイ投げで初めてのBIGキス‼︎

なんだかんだで毎週海釣りをしていますが、初心者なんでキス専門でお勉強中です(・ω・)ノ
よく行く釣り場に行けなくなってしまったので、ふらりと釣り場を探して今回は初めての場所でトライしました〜

結果は3匹!しかし、その中の1匹は約20cm近くあるBIGなキスが釣れました〜
引きとかなんか多少ありそうな感じなんですが…私耳元で虫に襲われてそんな感触とか感じる暇がありませんでした(涙)ちなみに犯人はトノサマバッタでこちらも結構大きかったよ!


釣ってきたキスでキスの南蛮漬け?

先週も釣りに行ってきました!もちろんキスしか釣ったことないので本日もキスを料理していただきます(*^o^*)

今回は8匹のキス…しかも1匹は約20cmあります。さばくのは私ではありませんが前回と同じ感じでさばいてもらいました(南蛮漬けではありますが天ぷらをする感じで開きにしてもらってます)。

何が何やらですな…

塩・胡椒して、小麦粉と片栗粉をまぶして揚げました。揚がったら少し油切りして家にあったチキン南蛮のタレに漬けてしばらく冷蔵庫で冷やしたものです!
冷たいのがまた暑いこの時期には美味しく感じましたが、漬けすぎたのでタレの味のみでした(T ^ T)
でも、美味しかったですよ〜

自分達で釣ったキスと鯛を天ぷらで食べてみよう

日焼け対策に失敗しながら8時間もかけて釣ってきた魚達。わざわざクーラーボックスまで購入して持ち帰ってきたので天ぷらにしていただくことにしました!

今回は…
・シロキス5匹
・鯛1匹(手のひらより少し大きめ)

魚さばけないので相棒が手際よくさばいていきます。見づらいですがさばいたものはこちら( ̄Д ̄)ノ ウロコの飛び散りが凄いですな〜、片付けが大変でしたよ。

これを天ぷらへ…

天つゆもないので、塩でいただきました!下味をつけるのを忘れたので何かちょこっと味がたりない感じがしましたが美味しくいただきました♪( ´▽`)

やっぱり自分達で釣った魚は食べてやらねば!