2016年10月
先週のゴマサバ達が残っている中、新たにゴマサバ16匹。さて、どうしようか…
竜田揚げにして食べるほうが食べやすかったので竜田揚げに決定! でも、先週作ったレシピの控えがなく、探してみたけど見つからなかったので再度竜田揚げのレシピ探して作ってみる(´・_・`)
調味料は酒・醤油・生姜(チューブ)・ニンニク(チューブ)、片栗粉・揚げる用の油。3枚おろしにしたサバを1時間ぐらいつけて、片栗粉をまぶして、170度で6分ほど揚げたのですが… 片栗粉を切らしてしまってしっかりまぶすことができず。なので揚げてる最中から焦げた感じなって… 出来上がりを食べてはないけど、一度冷凍保存したらパリっと感もせずに味も濃すぎた(T ^ T)
今度作るときはつける時間をもっと短くして、片栗粉をしっかりまぶして160度ぐらいでじっくりあげるようにしてみる。
浮きをつけて投げサビキをすることで今までのサビキよりリリースしなくて良い魚が釣れることでハマってしまった…
今回は2回目の投げサビキ。 とうとう浮きゴム・しもり玉・からまんぼう・予備で浮きを買い、1人で仕掛けを作ることもできるようになった(*^o^*)
さあ、今日も楽しく投げサビキじゃ〜。なぜか2本の竿を出して始めたが、竿立ても持ってないのに次々と浮きがダンシングして慌てふためく(>_<) もはやコマセ入れなくても投げれば釣れる状態‼︎ そう、入れ食い状態である。2本投げてすぐに巻き上げることができなかったため仕掛けはよく絡まり、ほどくのにも時間がかかる。手際が悪いけどアレだけ釣れたらテンションも上がるね*(^o^)/*
餌を使い切るまでと決めて(1番小さい0.8kgを購入)、投げるも終わるまでには50匹近くの釣果。周りのサビキ釣り人も鯖ゲットしているのでおすそ分けできず… メールなどで貰い手を探し、2/3を貰っていただいた。それでも16匹とアジやカマスが数匹手元にある。
さて、どうしていただこうか悩みながら帰る私であった(つД`)ノ
しかも、20cm〜25cmはあるゴマサバばかりでした〜
先週の鯖たちもまだ残ってるのに…どうしましょうか?
話がちょっと前後してしまうのですが、私が初めて浮きをつけて投げサビキをした話です。
ボウリングを裏切り、最近は毎週釣りばかり(−_−#) すっかり魅了されている。
今回は初めて浮きをつけてサビキをするのである!釣具屋さんへいきサビキセットを購入。裏に手順も書いてあるので見ながら仕掛けをセット♪( ´▽`)
これは上カゴ用なんだけど、実際は下カゴをつける仕掛けにしました!
この日は大潮の日で朝まずめからスタート。満潮近くでゴマサバが釣れ始める!
テンション上がるね〜。6時間ぐらい釣りしたかもしれないけど、20cm前後の鯖が15匹、イワシとアジが1匹ずつの釣果だった。ちょっと遠くに投げるだけで今までにないサビキがあるなんて… 楽しくて仕方がない*(^o^)/*
浮きがシュッと沈んでスッっと左右に流れていく。見えるアタリがたまらない初心者なのでありました〜
でも、傷みやすいしアニサキスが気になり早く帰って下処理と調理が気になります…
竜田揚げと鯖の味噌煮にして食べました。竜田揚げにすると臭みもなく、残ってる骨も気にすることなく食べることができました。鯖の味噌煮は冷凍庫に保管してちょっとずつ食べたのですが、骨抜きもせずに作ったので 食べるのに苦労しました(T ^ T) 小分けにして冷凍しなかったのでいざ食べようと思っても小分けに苦労したので次からは気をつけます!
鯖の味噌煮は写真撮るの忘れましたが竜田揚げはこのように仕上がりました。
作り方をメモしてなくて、美味しかったのに2度と作れなくなるのであります…













