先週も釣りに行ってきました！もちろんキスしか釣ったことないので本日もキスを料理していただきます(*^o^*)
今回は8匹のキス…しかも1匹は約20cmあります。さばくのは私ではありませんが前回と同じ感じでさばいてもらいました（南蛮漬けではありますが天ぷらをする感じで開きにしてもらってます）。
何が何やらですな…
塩・胡椒して、小麦粉と片栗粉をまぶして揚げました。揚がったら少し油切りして家にあったチキン南蛮のタレに漬けてしばらく冷蔵庫で冷やしたものです！
冷たいのがまた暑いこの時期には美味しく感じましたが、漬けすぎたのでタレの味のみでした(T ^ T)
でも、美味しかったですよ〜
