先週のゴマサバ達が残っている中、新たにゴマサバ16匹。さて、どうしようか…
 竜田揚げにして食べるほうが食べやすかったので竜田揚げに決定！ でも、先週作ったレシピの控えがなく、探してみたけど見つからなかったので再度竜田揚げのレシピ探して作ってみる(´･_･`)

調味料は酒・醤油・生姜（チューブ）・ニンニク（チューブ）、片栗粉・揚げる用の油。3枚おろしにしたサバを1時間ぐらいつけて、片栗粉をまぶして、170度で6分ほど揚げたのですが… 片栗粉を切らしてしまってしっかりまぶすことができず。なので揚げてる最中から焦げた感じなって… 出来上がりを食べてはないけど、一度冷凍保存したらパリっと感もせずに味も濃すぎた(T ^ T)

今度作るときはつける時間をもっと短くして、片栗粉をしっかりまぶして160度ぐらいでじっくりあげるようにしてみる。